El proyecto Cook Clean es una de la iniciativas promovidas por la ONU a través de su plataforma de compensación. A través de él se fabrican estufas eficientes para desplazar las estufas tradicionales, que someten a 21 millones de personas a la contaminación del aire en los hogares y matan a otras 13.000 personas en Ghana.
Esta manera de cocinar tiene un efecto devastador en los bosques de Ghana que se han reducido al 25% de su tamaño original. Además, CookClean fabrica combustibles sostenibles de biomasa para cocinar hechos de residuos agrícolas y aserrín en sus propias instalaciones de segunda producción para complementar la producción de la estufa.
Los valores de este proyectos son:
– Dar empleo a los ghaneses, ya que se fabrica localmente en el país utilizando gente local.
– El 100% de su compra se invierte en el proyecto eliminando intermediarios.
– Preservar la integridad del ecosistema, evitar la deforestación y garantizar la seguridad alimentaria.
– Proteger a las familias de la inhalación de humo nocivo, mejorando así su salud.
– Aumentar los ingresos disponibles de las familias al gastar menos en energía para cocinar, lo que repercute positivamente en sus medios de vida
– Empoderar a las empresas femeninas en la cadena de valor, ya que las mujeres constituyen el 98% de la red de distribución de CookClean.
– Contribuir a la lucha contra el cambio climático.
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Fotografía. Fuente: Plataforma de Compensación de Cambio Climático de la ONU.
